BÁO CÁO THAM LUẬN:
CHỈ ĐẠO XÂY DỰNG CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ
CÔNG TÁC GIÁO DỤC MẦM NON
( PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO QUẬN I)
 
A. ĐẶT VẤN ĐỀ:
Năm học 2009-2010 ngành mầm non Quận 1 thực hiện chương trình giáo dục mầm non mới do Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành ngày 25/07/2009 ở 100% trường mầm non. Để đảm bảo tốt việc triển khai thực hiện chương trình, được sự hướng dẫn của Sở Giáo dục -Đào tạo, ngành mầm non quận 1 đã xác định xây dựng cơ sở vật chất thực hiện chương trình giáo dục mầm non mới là một trong những vấn đề trọng tâm của ngành học.
Vấn đề cần quan tâm trong trường mầm non hiện nay không thể không kể đến những  điều kiện cơ sở vật chất: trường, lớp, những phương tiện lao động sẽ làm nảy sinh những nội dung, phương pháp mới có chất lượng cao hơn. Vì thế việc xây dựng trường lớp, tăng cường các trang thiết bị hiện đại sẽ giúp giảm nhẹ lao động và tăng năng suất lao động của giáo viên, công nhân viên, phương pháp làm việc trong nhà trường cũng sẽ thay đổi, phong cách tư duy và hoạt đông của cô và trẻ từ đó cũng sẽ được hiện đại hóa.
Từ những yêu cầu trên ngành mầm non quận 1 đã chỉ đạo thực hiện nhiều biện pháp xây dựng cơ sở vật chầt nhằm đáp ứng các yêu cầu nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ cụ thể như sau:
 
 
B. BIỆN PHÁP THỰC HIỆN:
1. Tham mưu xây dựng trường lớp mới đảm bảo điều kiện học tốt cho trẻ
- Khó khăn về cơ sở vật chất của ngành giáo dục quận 1 là một quận ở trung tâm thành phố, nơi tấc đất- tấc vàng, đa số các trường nhiều điểm lẻ, nhỏ. Thực hiện qui hoạch mạng lưới trường lớp để đáp ứng nhu cầu phát triển ngành học, đảm bảo có chỗ học tốt cho trẻ, Phòng Giáo dục-Đào tạo quận 1 đã tham mưu UBND quận 1 xây dựng mới các trường: mầm non Tân Định ( hoàn thành tháng 12/2009) , mầm non Lê Thị Riêng ( hoàn thành tháng 05/2010), mầm non Tuổi Thơ ( hoàn thành tháng 05/2010) và sắp tới đây các đơn vị: mầm non Nguyễn Cư Trinh, Mầm non Cô Giang, mầm non Phạm Ngũ Lão sẽ được xây dựng xong và đưa vào phục vụ cho công tác giáo dục mầm non.
 
2. Chỉ đạo xây  dựng cơ sở vật chất, trang thiết bị đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
Đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, công nhân viên ngành mầm non quận 1 đã nắm vững tinh thần tất cả phương tiện trong nhà trường đều để phục vụ cho việc thực hiện chương trình.
Nhà bếp, khu vực bán trú trong nhà trường là nơi trẻ được đến tham quan học tập, các đồ dùng, phương tiện phục vụ cho việc vệ sinh, giờ ăn, ngủ của trẻ sẽ giúp trẻ có những kỹ năng tự phục vụ tốt hơn, do đó việc chỉ đạo xây dựng trang thiết bị đảm bảo vệ sinh, an toàn và hiện đại là một công việc cần thiết ở tất cả các đơn vị
+ Các trường mầm non trong quận thực hiện xây dựng bếp 1 chiều, có đủ ánh sáng, không khí, có 2 cửa riêng biệt cho thức ăn vào và ra, có biện pháp chống nóng, bụi, khử mùi, hệ thống bếp gas, nơi để bình gas nằm ở khu vực riêng biệt, trang bị hệ thống tự động chữa cháy khi có sự cố xảy ra ở nhà gaz.
+ Có thang nâng để vận chuyển  thực phẩm và thang máy để đưa thức ăn đến các lớp.
+ Tủ hấp cơm, tủ lưu nghiệm thực phẩm sống, và tủ sấy chén.
+Trang bị tủ đựng dao, thớt cắt thái thực phẩm và thức ăn riêng biệt, để cấp dưỡng không nhầm lẫn và cũng thuận lợi khi BGH đi kiểm tra. Thực hiện tủ có 2 mặt: 1 mặt đựng dao, thớt cắt thái thức ăn,  có thớt + cán dao bằng nhựa, mặt bên kia đựng dao, thớt cắt thái thực phẩm có cán dao + thớt bằng gỗ, trang bị bồn rửa trái cây riêng biệt. Trang bị hệ thống xử lý nước diệt khuẩn dùng để rửa thực phẩm.
+ Trang bị tất cả đồ dùng trong nhà bếp bằng inox kể cả dụng cụ lưu nghiệm thức ăn, có một tủ lạnh chuyên dùng lưu nghiệm thức ăn và một tủ lưu trữ trái cây luôn luôn tươi mát.
+ Có kho để thực phẩm riêng biệt đảm bảo khô ráo, sạch sẽ, sắp xếp theo đúng quy cách và số lượng thực phẩm trong kho luôn vừa phải đảm bảo an toàn thực phẩm, có bảng theo dõi kho và nội quy kho.
+ Ngoài ra còn trang bị đầy đủ các loại xe để tiếp phẩm, xe để gia vị,  xe phân chia thức